Читать...

Высокопатогенный грипп птиц (ВГП) - это высококонтагиозная вирусная болезнь птиц, характеризующаяся поражением кровеносной и центральной нервной систем, органов дыхания, пищеварения, выделения и яйцеобразования.

Клиническими признаками ВГП являются снижение продуктивности, угнетенное состояние, отказ от корма и воды, взъерошен ность оперения, цианоз кожных покровов, отек межчелюстного пространства, наличие подкожных кровоизлияний на конечностях, нарушение координации движений, синусит, ринит, конъюнктивит, диарея.

Возможно бессимптомное течение болезни.

Возбудителем болезни является РНК-содержаший вирус, относящийся к семейству ортомиксовирусов. роду вируса гриппа А, а также его серотипы Н5 и Н7.

Источником возбудителя являются больные птицы, их секреты и экскреты. Резервуаром возбудителя в природе являются дикие водоплавающие птицы.

Передача возбудителя осуществляется алиментарным и контактным путями. Возможен аэрогенный путь передачи возбудителя.

Факторами передачи возбудителя являются помет, корма, вода, инвентарь, одежда и обувь персонала, подстилка, транспортные средства и другие объекты внешней среды, контаминированные возбудителем.

Гриппом птиц болеет и человек.

Читать...

Читать...

В связи с началом продаж бахчевых культур Роспотребнадзор рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.

Реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена, поэтому следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, кроме того – арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

На санкционированном месте реализации бахчевых культур в наличии должны быть сопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность бахчевых культур (декларация о соответствии); у продавца должна быть на рабочем месте информация о юридическом лице, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, весы, продажа бахчевых культур осуществляется при наличии ценников с информацией о наименовании товара и его стоимости.

Читать...

Читать...

Читать...

Сальмонеллез — повсеместно распространенное заболевание, общее для человека и животных, вызываемое бактериями рода Salmonella.
Основной путь передачи — пищевой, возможен водный и контактно-бытовой.
Инфицирование происходит при: употреблении животных продуктов: мясо, птица, яйца, молоко и молочные продукты, реже рыба и морепродукты (в том числе рыба горячего копчения, сельдь пряного посола), употреблении загрязненных бактериями растительных продуктов: фрукты, овощи, ягоды, купании в водоемах, не разрешенных для этих целей, тесном взаимодействии с заболевшим.
Особенно опасны бактерионосители или больные лица, профессия которых связана с приготовлением и раздачей пищи, продажей пищевых продуктов.
Сальмонеллез может протекать бессимптомно, но наиболее часто  — по типу гастроэнтерита со следующими симптомами: повышенная температура тела, озноб, головная боль, диарея, многократная рвота, боль в животе, возможна генерализованная форма инфекции.

Читать...

Животные могут быть источником различных инфекционных заболеваний, которые передаются человеку. Эту группу болезней называют зоонозными; сегодня их известно более 200. Заразиться можно при контакте с больными животными – например, при уходе, укусе, разделке туш или обработке шкур. В группе риска прежде всего дети, пожилые и люди с ослабленным иммунитетом.

Источниками инфекций могут быть свиньи, крупный рогатый скот, грызуны, птицы, домашние животные, особенно кошки и собаки. Именно через питомцев часто передаются доброкачественный лимфоретикулез (болезнь кошачьих царапин), сальмонеллез, стригущий лишай, токсокароз. Также среди зоонозов распространены бруцеллез, сибирская язва, туберкулез, бешенство, туляремия, клещевой и комариный энцефалиты, COVID-19 и другие.

Профилактические мероприятия, защищающие от зоонозов, зависят от конкретной инфекции, однако есть общие рекомендации, которые снижают риск заражения.

Читать...

Читать...

Читать...